第845章 星际主播的美食日常6 (1/3)

秦姝一边说着，一边洗净了手，开火，净锅下粗盐，加入花椒、桂皮、生姜、香葱、五香粉，中火炒热，再将炒热的盐从刀口处灌入鸭子内膛，轻轻晃匀，剩下的盐则敷在鸭子外部。如此完成，将鸭子放在一边开始腌制。

然后秦姝就提出一尾还活着的大鲤鱼来，当然，首先是一旁的顾子洲积极为观众解说，而秦姝已经直接下刀了，将于从腹部剖开，去除鱼鳃及内脏。因为她要做的是一道传统鲁菜名肴，罾蹦活鱼，需要带鳞制作，只需清洗干净，所以无需刮去鱼鳞。

将鱼的内脏清理干净，简单冲洗，这个时候，直播间评论已经炸了。

全部一片哀嚎。

“这真的是美食直播吗？为什么越看越可怕。”

“我觉得可以改成，杀生直播，说吧，主播，接下来你还要杀什么？”

“主播你是魔鬼吗？杀鸡杀鸭杀鱼，你是想要杀给我们看吗？”

“说好的美食呢？差评！”

“不知道为什么，我竟然还是觉得好看。”

“楼上加一。”

“再加一，你不是一个人。”

“加星系基因证号……”

顾子洲光是看评论都快笑死了，不过他的目光还是紧紧跟着秦姝，随着秦姝手起刀落而不时地瞪大眼眶。

他看着秦姝就那么简单的划了几下，都没见什么大口子的，可一会儿，她竟然就将整条鱼的大梁骨全部抽出来了，而整条鱼的鱼肉都还是完整无缺的！

秦姝又在两侧各剁了三刀，将鱼身两侧扒开，打十字花刀。

顾子洲看的惊讶，秦姝已经完全沉迷其中，她本来就是一个极有天分的厨师。顾子洲不问不开口，她就能一口气沉迷其中做完。

将鱼处理完，秦姝开始腌制，只在鱼肉内部抹盐，再加入料酒、葱丝、姜丝等，都不能腌制到鱼鳞。

“好了好了，主播接下来是干啥？让我猜猜，杀什么——算了，猜不到，谁知道蓝星有什么生物！”

“哈哈哈，主播你快动手，我就等着了，我要把这段视频发出去，就叫花式杀生！”

“快快快，我已经准备好，主播快杀啊！”

秦姝闲暇看了一眼，忍不住笑着摇摇头：“不了，接下来我要做的一道菜是水煮牛肉，牛肉是已经取下来的牛柳肉，不用杀了。”

这话一出，竟让大家伙的反弹十分严重。

“为什么不杀了？刚看上瘾。”

“主播别啊，你杀起来还挺好看的，继续，不要停！”

“没错，我们就喜欢看你炫技！”

“鸡鸭鱼都能杀，咋的，牛不能杀了？你这是对牛的歧视你造吗？”

“主播别啊！”

……

他们甚至不知道牛是什么，就一个个在那里大喊着。

可秦姝这样残忍无情的主播，还能怎么做，当然是拒绝啊！

她拿出牛柳肉，切成片，加入葱姜水搅打均匀之后，加入蛋清抓匀，再加入盐和色拉油封味。

做完这些，秦姝净手，开火，锅里下入猪油和菜籽油的混合油，烧热之后加入豆瓣炒出红油，然后加入姜葱炒香，直播间里瞬间被浓郁的香辣鲜味充满了，而秦姝还不止如此，揭开另一口锅的锅盖，高汤的浓香又增添了一番味之风味，盖上锅开始煮。

在高汤水煮的这个时候秦姝也没有闲着，她把冷藏的鸡拿出来，将鸡爪、翅尖、鸡嘴剁去，用细流水冲泡。

“这个冲泡是为了彻底去除血水，所以还要等一会儿，咱们先不管它。让我们来看看鸭子腌得怎么样了……嗯，这个程度已经差不多了，现在要用老卤来敷，让鸭子更加入味，彻底入味。”秦姝一边解说，一边已经将鸭子放入了老卤水中，“这个浸泡着，来看一看鱼。”

说是要看，其实她根本就没看，而是直接又烧起了一口锅，倒入油，烧热，然后把鱼从鱼腹处两侧敞开脊背朝上放入漏勺中，将漏勺下入油锅，继续加热。

“这样是为了让鲤鱼定型。”

秦姝看着这边，也没忽略另一头水煮牛肉的高汤，眼看着煮开了，只用一手扶稳漏勺，另一手将已经上浆调好味的牛肉抖散，下入锅里，迅速用筷子拨散。

即便是站在两口锅前，她只有一个人，也没有丝毫的慌乱，镇定自如的表现又引来了一波“666”的弹幕和评论。

“主播好淡定，两口锅一起来也不带怕的！”

“最重要的一边还是在油炸啊！油珠子飞溅出来了啊！”

“好怕怕，向主播献上我的膝盖！”

“主播，你不是人！你是大神，太牛逼了！”

“我是帝王星的厨师学徒，主播这一手技术完全可媲美帝王星的顶级厨师。”

……

没一会儿，油锅里的鲤鱼便已经定型了，腹部变成一片诱人的金黄，秦姝撤出漏勺，浸炸鲤鱼。而另一口锅中，沸腾的高汤中牛肉已经差不多完全伸展开来，完全成熟，汤汁粘稠，秦姝直接将它起锅，倒入垫有蔬菜的碗中。新鲜的撕成大片的白菜，在汤汁倒进去的一瞬间吸油发出了滋滋声，同时散发出新鲜蔬菜独有的味道，与红汤高汤的热辣滋味重合在一起，在人的鼻尖好像跳了一场探戈，光是闻着就让人感觉到那种澎湃和激烈，还有蒜苗的香味也一瞬间激发出来，各种香味混合在一起，不说直播间的观众，第一个受不了的就是顾子洲。

他狠狠的吸了一口气，吞下了不知道咽了多久的口水，还是忍不住出声