第175章 春夏秋冬 (1/2)

尽管他知道，这一场比赛他并没有多大的胜算。

无论是卓小凡，还是贝香香，他都是望尘莫及的。

可是，只有竭尽全力战过一次之后，他才不会后悔。

而在这之后，他也就是可以放心的将自己的传承交代下去了。

可以说，今天来到台上的这四个人，都有着自己一定要全力一战的理由。

在丁邱阳登场之后，主持人继续介绍下一个人。

“紧接着登场的是，来自丙组的胜出者。”

“诺诺菜创始人，厨师大师贺轮生！”

贺轮生依旧像丁邱阳那边，非常淡定的出场了。

等他走到他的厨台前时，主持人就开始介绍最后一个人了。

“最后登场的是，来自丁组的胜出者！”

“被誉为我们江州市厨艺界的瑰宝！”

“贝香香餐饮有限公司创始人，双系大师贝香香！”

贝香香登场的时候，整个会场一片沸腾。

毕竟这可是一个美女厨师，而且还是非常有实力的那种。

贝香香登场之后，也是简单的朝着观众们挥了挥手。

其实她并不是喜欢这种吵杂环境，做菜就要安安静静的做嘛！

等到贝香香来到她的厨台前之后，本场的比赛的评委也登场了。

为首之人，便是江州市厨师协会会长，在他之后的，是副会长。

同时，还有三个江州市厨艺界的资深大师。

而最后四人，则是华夏厨师协会总部派来的监督员。

一共九人，组成了本场比赛的评委团！

当评委们登场之后，这场盛大的赛事，也就正式开始了。

首先，是由江州市厨师协会会长，宣布本场比赛的主题！

“本场出线名额争夺赛主题为，春夏秋冬！”

“请四位选手依照本主题，制作完成四道菜品！”

会长宣布完成之后，九位评委一同宣誓，将共同维护本场比赛的公平公正！

紧接着，这场比赛就开始了。

另一边，卓小凡在听到本场比赛的主题之后，也是顿时一愣。

“春夏秋冬？难道是做四道应季的菜品？”

卓小凡心里估摸着这个主题的用意。

如果真的是做四道应季菜的话，也是非常好完成的。

可是这个主题万一有其它意思呢？

而在卓小凡思考的时候，另外的三人也在默默思考。

四个人，都并没有火急火燎的动手。

全场观众，也都在思考着这个问题。

整个赛场，寂静无声！

终于，在经过十多分钟的思考的之后，卓小凡开始动了。

春夏秋冬，四季并存，四季相依！

春的盎然！

夏的奋进！

秋的丰收！

冬的肃寂！

四季看似对立，却相互依寄！

正是有了春天的春意盎然，万物复苏，才有了夏天的炽热炎炎，万物竞相生长！

经过夏的滋润，才有了秋天的硕果累累！

而冬天，看似万物寂然。

可是被这严寒之下，却在孕育着春天的生机。

瑞雪兆丰年，古来已久！

而卓小凡要的，就是这样的四道菜。

春天，经过一整个冬天孕育，在土地下早已按捺不住的春笋，经过一场雨的滋润，竞相生长出来。

春天，象征着生机勃勃！

夏天，经过春天的生长，万物得以复苏，虽是烈日炎炎，却是农忙的好时节！

夏天，象征着奋进向上！

秋天，经过的夏天的灌溉，枫叶飘落，虽是有些寂寥，但却是收获的季节！

秋天，象征着丰收喜悦！

冬天，经过秋天的收获，万物归寂，草木无踪，大地得以休养生息，以待来年的耕种！

冬天，象征着希望孕育！

卓小凡不知道，这是否是本场主题的正确理解。

但是，这是卓小凡对于这四季的理解。

因此，卓小凡确定好自己的理解之后，开始确定菜品，以及挑选自己所需的食材。

当不少人看到卓小凡开始动的时候，都有些担心。

毕竟，这场比赛既然有主题，那么必然需要应题！

如果最终的菜品文不对题，即便味道再好，那也是没有用的。

所以，很多人都担心，卓小凡会不会太冲动了。

没必要因为争抢一点时间，就轻率的下决定啊！

而贝香香三人在看到卓小凡的动作之后，也都是有些诧异。

寻常人对于这个主题，首先想到的必然是做四道应季菜。

可是，在贝香香三人看来，卓小凡或许真的是找到了自己的理解。

毕竟，卓小凡身兼四系带菜系头衔大师称号，可不是盖的！

虽然有少不更事，可也有年少有为啊！

另一边，卓小凡在仔细的挑选着所需的食材。

等到卓小凡将食材都挑选好之后，贝香香三人才相继开始动手。

而卓小凡这边，则是要开始制作菜品了。

而他要做的第一道菜品，被定为蚕豆瓣春笋炒鸡丁！

春笋，象征着春天的盎然。

而蚕豆，则是四五月才开始吃的东西。

两种食材，均是春季的食材，同时也都是蕴含春天气息的食材。

新鲜鸡腿肉去骨，改刀成一厘米见方的小丁。

鸡丁装进盆内后，加入适量的老抽、生粉、蚝油，以及微量的盐、鸡精。

搅拌均匀后，放置到一旁腌制备用。

起锅烧油，油温至五成热是，将腌制好