第151章 来一份粉蒸肉 (1/2)

而随着越来越多的顾客登门，卓小凡也要准备开始工作了。

等到卓小凡进入厨房之后，洪宇则带着赵迅开始排队点餐。

两人取到餐后，就选了个店内最角落的位置，开始吃了起来。

在中途，赵迅看着百味屋店内络绎不绝的顾客，也是非常的惊讶。

虽然她早就听说过百味屋的名声，但是没想到会这么受欢迎。

突然，赵迅对洪宇说道，

“我有些不明白，你跟卓老板是怎么认识的！”

洪宇闻言，笑着说道，

“这个说起来，那就往前推好久了！”

“那个时候，卓老板的店里可就只有他一个人！”

“……”

时间来到晚上，随着最后的一个顾客离开，卓小凡结束了一天的忙碌。

而洪宇两人，一整天都是待在了百味屋。

洪宇点了一些百味屋的特色菜品，赵迅吃得不亦乐乎。

而经过一整天的观察，赵迅心中的那点误会，也算是全都消除了。

因为赵迅无论怎么看卓小凡，都觉得他不会是那种人。

误会解开，洪宇悬着的心也算是落地了。

而赵迅，也冲过被百味屋圈粉了。

随着时间一天天的过去，卓小凡在经营着百味屋的同时，自身的厨艺也在不断的增长。

同时，按照百味屋以往的惯例，卓小凡又要推出新的菜品了。

经过两天的挑选，卓小凡最终确定了新菜品。

新的一天来临，百味屋也迎来了新的一天。

因为正是星期六，所以来到百味屋的顾客比往常更多。

同时，一些百味屋的老顾客要知道，卓小凡又要推出新菜品了。

因为洪宇早就在微博上做好了预热，所以许多顾客早早的就来到了百味屋排队等候。

而洪宇，也是在赵迅的催促声中，早早的来到了百味屋。

赵迅也想亲眼看看，洪宇一直在做的事情。

毕竟，两人之间相处下去的基本，是要彼此了解。

在经过异常火爆的早高峰之后，时间来到了上午十点。

洪宇在众多顾客的注视下，来到了点餐窗口。

而赵迅，则是不明所以的看着洪宇。

但接下来的一幕，却是让赵迅跌破了眼球。

在洪宇站好之后，一大队人马迅速的排了上去。

整个队伍，直接排到了百味屋的店外，而且人数还是不断的增加。

百味屋店内，洪宇看着厨台前的卓小凡说道，

“卓老板，来一份粉蒸肉！”

而在洪宇点餐之后，卓小凡就开始了新菜品粉蒸肉的制作。

首先，将上好的五花肉切成薄薄的长条，用布搌干水分盛钵中。

搌干水分的五花肉加入精盐、酱油、甜面酱、腐**、洪末、黄酒、味精、白糖一起搅拌均匀，放到一旁腌制备用。

再将稻米下入铁锅中，置微火上炒制。

等到稻米至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒三分钟后起锅。

把炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉。

老藕刮洗干净，去掉藕节，切成三厘米长、一厘米粗的条。

藕条内加盐、适量的五香粉拌匀，放到一旁腌制入味。

另一边，将腌渍好的五花肉用五香粉再拌匀。

再将拌好的五花肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条。

另一边，待将腌好的藕码到碗内后，放入笼屉内，用旺火蒸蒸制。

静候半个小时，当能够闻到淡淡的香味后，粉蒸肉即可出锅。

将蒸好的粉蒸肉取出，倒扣在盘中。

最后再撒上胡椒粉和葱花，一份粉蒸肉就做好了。

等到卓小凡将这份粉蒸肉端到取餐台上时，一股浓郁的肉香弥漫开来。

在场之人，无不一个劲的咽口水。

洪宇在取过粉蒸肉之后，直接来到了赵迅占好的位置处。

而那些排在洪宇后的顾客，也开始了点餐。

因为粉蒸肉一次可以制作多份，所以卓小凡倒不至于太过忙碌。

而另一边，洪宇也准备开始试吃了。

像以往一样，洪宇拿出手机，开始了直播。

而在他上线的一瞬间，大批的粉丝涌入他的直播间。

那些早已等候多时的粉丝，开始疯狂刷屏。

这其中，不乏一些已经在现场，但是因为来得太迟，所以排在后面的人。

一切准备就绪，洪宇便开始了。

“大家好，我是老洪！”

“许久没见，大家有没有想我啊！”

洪宇说完，直播间的一众观众开始刷屏。

“老洪，我太想你了！”

“是啊是啊，我们都特别想你！”

“只不过，可不可以先让我们看看新菜品啊！”

“……”

洪宇看着直播间的一条条弹幕，无奈的说道，

“好吧好吧，我们直接进入主题吧！”

说完，镜头一切，直播间的观众就看到了粉蒸肉。

只听洪宇说道，

“大家可别看粉蒸肉其貌不扬，但它的名气可是非常大的！”

“要知道，它可是三百四十道华夏地域名菜之一！”

说着，洪宇用筷子夹起一片肉说道，

“大家可以看到，这肉片有肥有廋，红白相间！”

“再配合着这油润的米粉，那叫一个香味浓郁啊！”

“……”

而洪宇在说的时候，那直播间的不少观众也是口水直流。

毕竟这道粉蒸肉，看着就非常可口