第九十二章 菜式不好想 (2/3)

虽说有的好吃，有的不怎么样，有的味道甚至还有些奇怪，可整体来看，大家还是对谭云的手艺很满意的。

“嗯……掌柜的，这东西里的馅儿是不是没熟啊？咋还滑的溜的呢？”这才吃第一个蛋挞，立马有人表示出了怀疑。

谭云上前看了看，不由得失笑说道：“熟了熟了，这东西就是滑溜溜的，你们尝尝味道怎么样。”

因为是铁质的模具，所以这些蛋挞不能在第一时间拿出来吃，只能等外面的铁盒放凉了才能吃。

而在这时候，蛋挞的温度也早就降了下来，所以在味道上，还是有些打了折扣的。

“有点腥啊！”又有人提出了疑问。

温度降下来了，鸡蛋的腥味自然就显露出来，谭云听了有点上火，一时间还真想不到要怎么才能解决这个问题。

“二掌柜，老夫有话想说。”华掌柜手里拿着半只没吃完的蛋挞，若有所思的说道。

“华掌柜请说。”对于华掌柜，谭云还是很尊重的，毕竟比自己大了那么多岁，而且华掌柜懂得也确实不少，值得让人敬重。

华掌柜看了看手里的蛋挞，又看了看那装蛋挞的模具，摇着头说道：“这东西要是热着吃，想必味道一定不错。只不过，这铁盒子要是不凉下来，怕是这东西也吃不到嘴。所以，能不能想想法子，将这东西热的时候就从盒子里拿出来呢？”

“倒出来啊！”华掌柜的话音刚落，店小二就立马应道。

不过谭云却摇了摇头，“不能倒出来，一倒出来，势必会影响它的外观，看着不好看，味道再好也是枉然。”

一时间，大家都陷入了沉默。

在一旁吃得正欢的涣娘突然哇的一声怪叫，猛的从凳子上起身，转身就朝后院跑。

“她这是咋了？”有人发出了疑惑。

谭云也有些担心涣娘，忙叫人去跟着涣娘，生怕涣娘会出什么意外。

没多会儿的功夫，涣娘突然拿着一团布，傻笑着走回来了。

“涣娘，你干嘛去了？”谭云看着涣娘直奔自己走过来，不由得有些疑惑。

涣娘停在了谭云身边，却直接将一只空着的模具拿了起来，放在桌边上，又将自己手里的布打开。

这么一打开，大家才注意到涣娘拿着的竟然是用来蒸馒头用的白布，这种白布要比一般制作衣服的布稀松一些，不过用来蒸馒头却是刚好。

涣娘将棉布放在了盒子里，又将身边一个厨娘手里的蛋挞夺了过来，重新放在了盒子里，然后她这一抻多余的布，蛋挞瞬间从盒子里蹦了出来。

眼前的一幕让谭云猛的一拍手，大叫“好好好！”

“涣娘，你简直是太聪明了，以后谁要是再说你傻你笨，我谭云第一个和他急！”谭云宝贝似的将涣娘刚刚实验用的东西放在手里，自言自语的念叨：“这法子好啊！这样就可以在第一时间将蛋挞从铁盒子里拿出来了！”

大家一看问题解决了，也都跟着高兴。

这蛋挞的最后一个问题解决了，谭云也总算是睡了一个安稳觉。

第二天一早，庆云楼不售面的牌子又挂了出来。

有些常来吃饭的客人终于忍不住问道咋又不卖面了，店小二的回复是：厨娘回娘家探亲去了，得过两天才能回来。

关于酒楼前面发生的事，谭云是半点都不去问，她现在所有的心思都放在了准备比赛上面。

昨天蛋挞的成功让谭云看到了曙光，紧接着一系列的糕点大实验开始了。

这个时代的点心糕点，还都是那种用大把大把的面，加上些简单的馅料和糖来进行的。

至于牛奶、蜂蜜，及其他材料的使用却少之又少。

谭云就是看中了这一点，大胆的将牛奶和各种水果蔬菜混杂在一起，研究出了不少连她自己都没吃过的新花样。

这点心无论再怎么匠心独特，也终归是面食，用来摆一两个盘子混在菜式里充当凉菜倒是可以，可要是多了，难保不会有人发难。

所以谭云只是将研究出来的面点一样做出一两个，然后凑在一个盘子里凑了数，而蛋挞单独放在一个盘子，算做一盘。

这样的日子又过了两天，已经离开多日的青儿终于带着那两个厨娘骑着快马回到了庆云楼。

“青儿姐姐，你可终于回来了！”一见青儿回来了，谭云差一点没上前狠狠的亲青儿两口。

青儿将缰绳交给店小二，她则是直接走进了酒楼，一见谭云，第一句话却是问道：“比赛准备得怎么样了？”

谭云给了她一个暧昧的笑，然后拉着青儿回了楼上，“青儿姐姐，你才回来，先洗漱一番，等下我给你和那两位婶娘洗尘。”

青儿一看谭云如此淡定，担心了这么久的心，也总算是稍稍的松了口气。

这些日子她一直在赶路，还真想好好的洗漱一番，也就没有多说什么，回了房间开始更衣洗漱。

而谭云则是让人关了酒楼的大门，然后招呼所有人开始为等下给青儿和那两个厨娘的接风洗尘做准备。

羹汤和甜汤虽说是来不及做了，不过却可以留到晚上吃，所以谭云也炖上了。

至于其他的菜，谭云也都交给了后厨的厨娘们。

原本谭云是不想这么早教给她们的，万一被有心人打听了去，那么这次比赛，可就对她庆云楼大大的不利。

后来还是叶嬷嬷说